Цветы на кухне нужны не только для создания красивой и приятной обстановки. Из листьев одуванчика можно получить очень вкусный салат.
Как? Продолжай читать и узнай.

Тебе пригодится:
300гр. листьев одуванчика,
½ моркови, 
½ Сладкого или средне-острого зеленого перца,
2-4 ст. л. уксуса, желательно рисового,
+ 1,5 ст. л. соевого соуса, 
3-4 ст. л. растительного масла,
1 зубчик чеснока,
¼ ч. л. молотого острого красного перца,
2-4 шт․ зеленого лука,
соль по вкусу.   

А теперь немного о листьях одуванчика.

Листья одуванчика желательно собирать в то время, когда он еще не распустился, тогда листья имеют нежный вкус и горечь отсутствует. Например, листья одуванчика, находящиеся в период цветения, горьки. Но если не получилось собрать листья  недавно проросшего одуванчика, для нейтрализации горечи можно оставить листья в слабом рассоле - 12-24 часа.

На листья, которые уже прошли Предварительную обработку, слегка посыпать солью, добавить нарезанный соломкой перец и натертую морковь. Слегка разомните массу руками, чтобы она начала выделять сок и стала немного мягкой.

Измельчить чеснок, добавить уксус, соевый соус, приправить острым перцем. Нарезать лук, добавить растительное масло, перемешать с полученной массой, оставить на 10 минут.
Все это добавляем к листьям одуванчика, моркови и перца и перемешиваем.

Вот несколько простых шагов и сегодняшний чудесный салат готов.